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神秘のお茶 「サラ スリランカでは、00種類のハーブが存在し、その内290種類が政府により厳重に監視・管理されており許可なく伐採はできません。その内スリランカだけに生息するハーブが157種類あり内72種類が輸出禁止品目に指定されていますスリランカ (平成笛25年2月14日脱稿) 各旅行社は個人情報保護法違犯で訴えられるのを恐れるあまりか、参加者の氏名・住所のリストの提供を 10 年近く前から中止した。 昔は慣例となっていた旅の途中でのタイミングを見計らって、参加者やガイドの自己紹介の場を作っていたが、それも廃止しスリランカは元々、世界有数のコ－ヒ－の生産国だったのですが、コ－ヒ－の木の病気が流行し、コ－ヒ－園が大打撃を受けました。 これがきっかけとなり、茶園への乗り換えが進み、紅茶の生産が 飛躍的 に伸びた、という背景があります。 のひとつ「ウバ」。 6～7月の 収穫時期 のものが最良といわれ、お茶を注ぐとカップのふちに金色の輪を描く「ゴ－ル

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スリランカ お茶 なぜ- スリランカ人の朝は紅茶で始まる スリランカでは朝、一番早く起きた人は必ずお湯を沸かして、家族全員の紅茶を作ります。 そのあと起きてきた人はそれぞれ一杯ずつその紅茶を飲むんです。 これをベッドティー (bed tea)といいます。 遅く起きてきたら冷めちゃってますね。 この習慣はイギリス人から伝わりました。 10時と3時にも一杯ずつ紅茶を飲みますスリランカのお茶はどれでしょう？ ごとに着席させる。 ・3種類のお茶をソムリエに成ったつもりで、匂いを嗅ぎ、試 飲をして味を比べる。 ・グループで話し合い、スリランカのお茶を選ぶ。 ・グループ毎に発表する ・①は茶葉の原産地がスリランカ、③

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 スリランカの名高い紅茶産業では、19 世紀の取引方法を 21 世紀のデジタルイノベーションに移行させ、大打撃となる新型コロナウイルス感染症 (COVID19) による休業の恐れから逃れることができました。 業界のリーダーらが迅速に導入したのは、 バーチャル 茶の生産量では世界第4位（14年） であり、スリランカ産紅茶はセイロンティーと呼ばれ、世界に輸出される名産品である。 しかし、この茶栽培は、病気（ コーヒーさび病 （ 英語版 ） ）によって壊滅的打撃を受けた コーヒー 栽培の代替であったことはあまり知られていない。 この時、後に 「タミル・イーラム解放の虎」（LTTE：Liberation Tigers of Tamil Eelam） となる過激派組織も結成され、スリランカ北・東部を"タミル人のホームランド（母国）"として、「タミル・イーラム」（イーラムはタミル語で国の意味）の独立を求めるようになりました。 これら武装組織の中心となったのは、当時、高等教育を受けながらも失業状態にあったタミル人

スリランカのウバ州 (Uva Province) は良質の紅茶の生産地として有名。 ノヴァの紅茶の産地の一つであるグリーンフィールド社のソトゥラガラ・フェアトレード茶園は、まさにこのウバ州にあります。 茶園は山の上の高地にあり、くねくねと曲がった道路を車でのぼっていきます。 夏でも冷涼なこの土地は、日本でいうと、ちょうど上高地のような感じでしょうか味覚の嗜好については分かりませんが、歴史的に見て習慣化するのに十分な理由があると思います。 コーヒーハウスは女人禁制だった背景があって、キャサリン王妃が茶を女性にふさわしい飲料として認識させたのが大きな流れの1つ。 あと、輸入を中国生産からインド・スリランカ生産の茶へとシフトしていったことも大きく影響していると思います。 詳細は以下スリランカは、インド洋に浮かぶ小さな島国ですが、島の中央部から南の海岸部に向かって豊かな丘陵地帯が紅茶の産地です。 紅茶の国スリランカで作られるセイロンティーは、茶葉の形状 (グレード=大きさ)が10種類以上もあります。 1866年、初めてスリランカ紅茶が作られた時と同じ状態で作られている極限られた工場では、今も伝統的な製法で作られる大きめの

それでは、スリランカの紅茶がおいしい理由と、スリランカを旅行中にセイロンティーを満喫できる方法をご紹介します♪ スリランカ産の紅茶がおいしい理由 スリランカの地形と気候が、紅茶の栽培にピッタリ！ 標高が高めで、深い森が広がるエリア。 美味しい紅茶を育てる「霧」 世界3大紅茶とは、 アッサム （インド）、 ウバ （スリランカ）、 キーマン （中国）、この3つの産地で収穫された紅茶を指します。 ＊銘柄ではなく産地 お茶の栽培には熱帯（亜熱帯）気候が適していて、通称 「ティーベルト」 と呼ばれるエリアには世界の紅茶名産地の多くが属しています。 出典：http//japanteatradingcojp/ また高品お茶事始 コーヒーと並んで嗜好飲料として歴史が古いのが「お茶」です。 その呼び名は、世界的に見ると「チャ」系統のものと「テー」系統のものに分類されます。 これは、それぞれの広東語での呼び名であった「cha」と福建省廈門（アモイ）地方の呼び名であったテー「te」に由来するとの説が有力です。 またチャは陸路で、テーは海路でそれぞれ広がっていっ

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